맛은 이제 상향 평준화 VOD

그 시간이 코로나가 터지기 시작한 2년 전부터 지금까지의 시간이었고

그 시간 동안 주변 지인분들이

배달 장사에 어려움을 겪었을 때

도와주신 덕분에 맛집 랭킹 진입까지 가능했습니다.

이렇게 되기까지

저는 전국의 배달 맛집 랭킹 1위 매장들을 찾아가 공부했고

대표님들의 조언을 받아 배달을 완벽하게 준비했습니다.

장사는 요리 실력만으로 하는 게

아니라는 건 이제 누구나 다 아는 내용입니다.

맛은 상향 평준화가 되었고

잘하는 사람들은 코로나 시국이어도,

위드 코로나여도 여전히 잘하고 있습니다.

이 강의를 듣고 배달 장사의 원리를 이해하신다면

여러분들도 스스로 매출을 올리실 수 있게 될 겁니다.

 

커리큘럼

강의 1: “맛의 기본 개념과 종류”

• 맛의 정의와 각 맛의 특성 (단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, umami)
• 식품의 맛 조절 요소 (설탕, 소금, 식초, 조미료 등)
• 다양한 식재료와 음식에서 나타나는 맛의 종류와 특징

강의 2: “맛의 심층적 이해: 맛의 생리학과 감각기관”

• 혀의 맛평가와 관련된 신경 기능의 이해
• 맛 감지에 관여하는 기관과 감각 기관의 작용
• 뇌가 맛을 인식하고 해석하는 방법

강의 3: “맛의 향상을 위한 조리 기술과 기법”

• 조리 기술이 맛에 미치는 영향 (볶음, 데침, 익힘, 조림 등)
• 맛을 극대화하기 위한 조리 방법과 요리 기법 소개
• 조리 과정에서 각각의 맛 요소를 강조하는 방법

강의 4: “맛의 평준화와 맛의 조화”

• 다양한 맛을 조화시키는 방법과 요리의 균형 감각
• 맛의 평준화를 위한 조절 기술과 식품의 조합
• 맛의 조화를 통해 풍부한 식품 경험을 얻는 방법

강의 5: “세계의 다양한 맛과 문화”

• 각 나라의 대표적인 맛과 음식에 대한 이해
• 다양한 문화적 배경에서의 맛과 식품 선택의 영향
• 글로벌 요리와 다양한 맛을 경험하는 방법

각 강의는 온라인 강의 형식으로 진행되며, 강의 내용에는 비디오 강의, 토론, 과제, 퀴즈, 그리고 실습을 포함할 수 있습니다. 이 커리큘럼을 통해 참가자들은 맛에 대한 이해를 높이고 다양한 맛을 조절하고 조화시키는 기술을 배울 것입니다.